Shabat: recetas y rituales de mi mesa a la tuya
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| 24 | Q23.91 |
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| 15 | Q36.38 |
| 18 | Q30.32 |
| 24 | Q22.74 |
| 36 | Q15.23 |
| Cuotas | Monto |
| 3 (Sin recargo) | Q170.00 |
| 6 (Sin recargo) | Q85.00 |
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| 6 (Sin recargo) | Q85.00 |
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| 15 (Sin recargo) | Q34.00 |
| 18 (Sin recargo) | Q28.33 |
| 24 | Q22.74 |
| 36 | Q15.16 |
| 48 | Q11.37 |
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| 6 | Q89.68 |
| 10 | Q54.06 |
| 12 | Q45.48 |
| 15 | Q36.89 |
| 18 | Q31.31 |
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| 6 (Sin recargo) | Q85.00 |
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| 12 (Sin recargo) | Q42.50 |
| 15 | Q36.38 |
| 18 | Q30.46 |
| 24 | Q22.95 |
| 36 | Q15.44 |
| 48 | Q11.69 |
| Cuotas | Monto |
| 3 (Sin recargo) | Q170.00 |
| 6 | Q89.68 |
| 10 | Q54.06 |
| 12 | Q45.48 |
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| 18 | Q31.31 |
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- Bestseller instantáneo del New York Times
- Nombrado mejor libro de cocina para el otoño de 2023 por Food & Wine, Eater y Simply Recipes
- El autor de Sababa regresa con una colección de recetas buenas para el alma que encarnan el espíritu y los placeres del Shabat.
- Cuando era niña, Adeena Sussman esperaba con ansias la magia del Shabat (el tradicional día de descanso judío) durante toda la semana. Shabat, un momento preciado en el que familiares y amigos se reúnen para relajarse, descansar y disfrutar de la compañía de los demás durante comidas tentadoras y abiertas, se ha practicado en todo el mundo y a lo largo de la historia. En la casa de Sussman, entonces y ahora, la mesa de Shabat es una fuerza central, un lugar nutritivo donde todos son bienvenidos. Es una oportunidad cada semana para alimentar el alma.
- Debido a que la tradición dicta que el sábado está reservado para el tiempo libre, la cocina de Shabat se trata de técnicas inteligentes y una buena preparación. Los platos principales nostálgicos y acogedores, como la pechuga de higos y granada y el Kugel de patata extra crujiente de Bubbe, agradan al público y requieren poca atención práctica. Los acompañamientos y las ensaladas brillantes como la ensalada de zanahoria marroquí, el colinabo asado, la ensalada de cerezas y queso feta y la ensalada de berenjenas agridulces se sirven mejor a temperatura ambiente. Con productos básicos como Amba (mango encurtido para untar), mermelada de tomate y Schug-a-churri (una mezcla de condimentos yemenitas y sudamericanos) a mano, es fácil realzar el sabor y encontrar algo delicioso para untar con jalá. Y desde el espectacular Bundt Cake de limón, negro y sésamo hasta el rico reconfortante arroz con leche vegano, siempre hay algo especial para el postre.
- Entretejido a lo largo de las recetas hay un rico retrato del Shabat en Israel, donde es prácticamente una fiesta nacional. Llevándonos al interior de las cocinas y tradiciones de los cocineros locales que han compartido sus recetas más queridas, Shabat da vida al país de origen adoptivo de Sussman con una narración transformadora y realista. Profundamente personal y rebosante de vida, Shabat nos inspira a todos a abrazar las delicias del Shabat. Ahora más que nunca, cocinar en Shabat es lo que todos necesitamos.
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| PID | NGViNDk1ZT |
| Número de modelo | 0593327772 |
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