Libro: Capsicum Y Cultura: La Historia Del Chili

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Titulo: Capsicum Y Cultura: La Historia Del Chili.
Autor: Janet Long-Solís.
Colección: Antropología.
Editorial: Fondo De Cultura Económica.
Nº Páginas: 203 páginas.
Año de Edición: 1998.
Historia del vegetal llamado chile, que se ocupa de investigar todo su aspecto: antecedentes, difusión en el mundo, formas de cultivo, comercialización, referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía.

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