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La guía definitiva para principiantes sobre cómo enlatar y conservar en casa: ¡inspire un pasatiempo nuevo y sostenible con este regalo navideño único!
Desde sopas y guisos hasta caldos, frijoles y comidas enteras en un frasco, el enlatado a presión es una artesanía tradicional que le permite conservar de forma segura y asequible los alimentos que a su familia le encanta comer. Escrita por The Canning Diva® Diane Devereaux, La guía completa para el enlatado a presión ofrece todo lo que necesita para comenzar.
Un desglose de los conceptos básicos: encuentre información esencial sobre cómo elegir las herramientas e ingredientes adecuados y preparar las recetas de forma segura. Incluso encontrarás dos recetas de práctica para empezar.
Más de 80 recetas: aprenda a preparar una amplia variedad de frutas, verduras, carnes y legumbres enlatadas deliciosas y nutritivas que le ahorrarán tiempo, dinero y le ayudarán a prevenir el desperdicio de alimentos.
Tablas de enlatado a presión: este libro presenta guías de referencia rápida para enlatar de manera segura diferentes ingredientes básicos que incluyen cantidad, rendimiento, tamaño del frasco, tiempo de procesamiento y PSI.
¡Este libro sobre conservas simplifica la conservación y el servicio de alimentos saludables y nutritivos que todos disfrutarán!
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